Envío gratis a partir de $950 de compra

Ostion Japones flete incluido

Precio habitual $ 2,750.00 $ 3,145.00 Oferta

Cualidades de concha y carne:

●La concha es compacta y resistente, con bordes duros que evitan aberturas y desecación durante el transporte y almacenamiento.
●La superficie exterior es regular y limpia, mientras que la interior es lisa y perfectamente nacarada, presentación que resulta atractiva al consumidor.
●La estructura de la concha permite abrirla fácilmente para su desconchado.
●El rendimiento de carne en relación al peso total del organismo es superior al de otras especies.
●La condición genética triploide del ostión  permite que la composición, textura y sabor de la porción comestible sean homogéneas y constantes a lo largo del año.

*Garantía de calidad sanitaria y delicioso sabor

 

OSTION JAPONES

Nuestro ostión ‘orgánico’ posee la más alta calidad en el mercado nacional en términos de frescura, sabor e higiene y de acuerdo a las normas y estándares demandados internacionalmente por los mercados más exigentes.   Es producido en las aguas más puras del país, sobre las costas del Océano Pacífico, en la Reserva de la Biosfera “El Vizcaíno”, Península de Baja California.

El proceso de cultivo, cosecha, empaque y manejo durante su distribución del Ostión se realiza bajo cuidadosas normas que aseguran óptimas condiciones de calidad organoléptica y microbiológica hasta que le es entregado al consumidor. Inmediatamente después de ser cosechado, el ostión es lavado y seleccionado mecánicamente para después ser empacado a mano en cajas de cartón encerado y enfriado a 7°C.

1. Especie: Crassostrea gigas (Ostión del Pacífico ó Japonés)

2. Disponibilidad del Producto: Abasto continuo semanal a lo largo de todo el año

3. Presentación:  El ostión se comercializa fresco vivo en su concha o congelado en sus dos conchas y se clasifica por tallas (peso vivo en su concha) como sigue:

tabla productos

* El transporte, manejo y  almacenamiento deberá realizarse en frío (en el rango de 4 a 8°C) para asegurar una vida de anaquel superior a los 7 días.

P1010595

P1010600